by Nisanavila
Assalamualaikum, akhirnya nulis lg dsni setelah bersemedi lama☺
Lg pengen ngemil pizza sore tadi, tpi yg cepet tanpa di ulen hingga kalis ternyata enak.
Isian nya bebaasss mw pake apa. saya tdi pake sosis,bawang bombay,buncis,saus siap pakai,keju.
Alhdulilah laris.
Bahan-bahan
250 gr tepung terigu protein tinggi
1/4 sdt garam
2 sdm minyak sayur
1 sdt gula
150 ml air hangat
1 sdt ragi instan (pastikan ragi aktif)
Langkah
Buat biang terlebih dahulu dgn mencampurkan air hangat,gula,ragi lalu aduk sebentar dan diamkan 10 menit hingga berbuih.
Dalam wadah/baskom,masukan tepung,garam dan minyak sayur, aduk rata. Tambahkan biang secara bertahap lalu aduk sampai adonan tidak lengket.
Tutup adonan dengan plastik/kain dan Istirahatkan adonan hingga mengembang 2x lipat selama 40 menit.
Kempiskan adonan guna mengeluarkan udara di dalamnya
Gilas adonan lalu bentuk bulat dengan loyang pizza. Tusuk dengan garpu di bagian atas adonan, lalu beri toping sesuai selera.
Panggang pizza dalam oven dengan suhu 190° selama 15 menit atau sesuai oven masing-masing. Sajikan
