by Pawonkoe
Setelah dibuat penasaran dengan bentuknya akhirnya bisa bikin juga hari ini setelah lihat caranya di YouTube. Ternyata bikinnya nggak ribet banget sih walaupun hasilnya kurang rapi yaa...hihi...rotinya lembut...enak dan wangi coklat meski agak eksotia setelah ditinggal nyusuin...hihi
Bahan-bahan
200 gr terigu cakra
50 gr terigu segitiga
60 gr gula pasir
2 kuning telur
125 ml air hangat
6 gr ragi
20 gr susu bubuk
40 gr butter
1/4 sdt garam
Langkah
Campur 1sdm gula pasir dengan air hangat dan ragi. Aduk dan diamkan sampai berbusa.
Campur terigu, gula pasir sisanya, susu bubuk dan kuning telur. Masukkan campuran ragi. Uleni sampai kalis.
Masukkan butter dan garam. Uleni sampai kalis elastis. Diamkan selama satu jam.
Tinju adonan. Buang udara dan bulatkan lagi. Diamkan 10 menit.
Tinju adonan dan Gilas sampai tipis lalu gulung.
Potong jadi empat bagian
Ambil satu bagian gilas tipis dan bulatkan.
Olesi atasnya dengan selai coklat.
Ambil bagian lain. Gilas lagi dan tumpuk diatas yang sudah diolesi selai. Lakukan sampai habis.
Lakukan sampai habis. Lalu taruh gelas di tengahnya.
Belah2 sampai jadi 16 bagian
Jadi begini yaa
Pegang dua bagian dan pelintir berlawanan arah. Satu pelintir ke kanan satunya lagi ke kiri ya. Lalu tempel ujungnya
Hasilnya begini. Diamkan selama 1 jam atau sampai mengembang 2x.
Panaskan oven 10 menit sebelumnya. Panggang roti suhu 180'c selama 15 sampai 20 menit atau sesuai oven masing2.
Oleskan atasnya dengan butter setelah keluar oven. Empukk rotinya.
