by Lala Priyono
Donat lagi hehehe, alhamdulillah yg dirumah gapernah bosen, setelah kemarin bikin donat kentang skg pengen nyobain resepnya mbak yunda yun pengennya bikine yg montok mulus :D yuk mom resepnya
Bahan-bahan
500 gr tepung terigu
5 sdm tepung maizena
5 sdm susu bubuk full cream
5 sdm gula pasir
2 butir telur utuh
11 gr ragi instan
200 ml air (aku air hangat)
75 gr mentega
1/2 sdt garam
Langkah
Larutkan ragi dengan 50ml air dan 1 sdm gula pasir, diamkan selama kurang lebih 5 menit
Masukka semua bahan jadi satu aduk rata, tuang air sambil diuleni sampai setengah kalis(stop air jika dirasa sudah cukup) masukkan mentega uleni sampai kalis elastis. diamkan adonan kurang lebih 30-45 menit sampai mengembang 2x lipat tutup dengan kain bersih
Kempeskan adonan dan cetak, diamkan kembali selama 20 menit. goreng dengan api kecil
Ga nyangka aja jadinya bisa montok begini :)
Lembut pula, btw ini jadinya sekitar 28 biji @40 gr
Maafkeun hias nya bisanya gitu2 aja krna emang ga jago ngehias :D hehehe
