by Gisellakitchen
Chiffon cheese oreo 😋😋😋pake resep sendiri ya mom ...
Bahan-bahan:
50gr cream cheese
100ml susu cair
60ml minyak sayur
7btr kuning telur
140gr tepung protein rendah ( kunci )
7 btr putih telur
1/2sdt garam halus
1sdm jeruk nipis
150gr gula pasir
1bgks oreo ( buang krimnya dan cincang kasar )
Caranya:
1. Tim creamcheese dan susu sampai larut saja ( jgn sampai mendidih ) matikan api masukkan minyak goreng dan campur rata
2. Mixer kuning telur sampai memucat ( 2 menitan ), masukkan creamcheese aduk rata dengan whisk . Masukkan tepung terigu ( diayak dulu ) aduk rata
3. Mixer putih telur , garam dan jeruk nipis sampai setengah mengembang, masukkan gula pasir secara bertahap ( 3 tahap ) mixer sampai stiff peak
4. Campur adonan putih telur dengan adonan kuning telur secara bertahap ( 3 tahap ) aduk balik dengan spatula
5. Masukkan oreo aduk rata
6. Tuang ke dalam loyang chiffon ( uk 20 ) tanpa dioles apapun , oven selama 55-60 menit suhu 160'c ( api bawah )
7. Setelah matang tangkupkan diatas botol sampai dingin baru dikeluarkan dr loyang
