by Fenita Dede
Lagi kapan saia ada bikin tape singkong lumayan bnyk sementara di goreng perasaan msh bnyk aja yah... Eeeh dpt resep bolu tape tanpa mixer pny nya mba Fridajoincoffe 😍 gak pikir panjang langsung k dapur eksekusi 💪
Bahan-bahan
2 butir telur (sy 3 telur krn kecil2)
100 gr gula pasir
100 gr tape singkong (saya 150 gr tape singkong)
200 gr terigu
2 sdm susu bubuk
2 sdm mentega di lelehkan
Secukupnya manisan buah / sukade
Bahan Biang :
1/2 sendok makan ragi instant
1 sdm gula pasir
100 ml air hangat
Langkah
Campur ragi instant, gula dan air hangat aduk rata diamkan sampai berbuih.
Campur gula pasir dan telur kocok dengan balon whisk sampai gula larut
Masukan tape aduk rata kalau perlu d saring biar adonan halus. Pd proses ini panaskan panci kukusan dgn api sedang dan tutup kain bagian tutup panci.
Masukan tepung terigu dan susu bubuk aduk rata lalu tuang ragi instant aduk rata
Tuang mentega cair aduk balik sampai benar2 tercampur rata dan tidak ada cairan yg mengendap lalu diamkan adonan 50 menit tutup dengan kain bersih
Masukan dlm loyang diameter 23 x 7.5 yg sdh d olesi mentega dan d lapisi kertas roti lalu taburi sukade d atasnya dan kukus 30 menit
Angkat dan lepaskan dr loyang lalu potong2 setelah dingin.
Hidangkan
