by Cicik Ary
Ini masih edisi ngabisin putel.. kalo yg kemarin sisa bikin kuker, nah yg ini diberi temen yg ibunya terima pesenan roti maryam.. kebetulan memang penasaran dgn rainbow cake krn suka dgn warnanya yg cantik.. cusslah pake resep mb Ardhani.. cuman beda dikit di air yg sy ganti (SKM+air)
Bahan-bahan
350 ml putih telur
1 sdt SP
250 gr gula pasir
300 gr terigu
150 ml minyak goreng
150 air (sy 100 ml SKM+air)
pewarna merah, kuning, hijau, biru, ungu
utk oranye (merah+kuning)
Langkah
Panaskan kukusan dgn api sedang kecil, sisihkan. Lapisi loyang dgn baking paper, olesi minyak goreng sisihkan. Mixer putel dan sp hingga berbusa, tambahkan gula bertahap.. mixer hingga kental berjejak..
Turunkan speed mixer, masukkan terigu, minyak dan susu bergantian. Mixer sebentar, matikan mixer.Ratakan dgn spatula.. jgn over mix
Bagi jadi 6 mangkok.. sy timbang dgn berat yg sama 😃 supaya sama perlapisan warnanya. Beri masing2 warna mejikuhibiU
Masukkan adonan warna merah lebih dulu. Kukus 5 menit, masukkan adonan jingga.. kukus 5 menit.. lakukan yg sama utk masing2 warna hingga terakhir warna ungu. Kukus 20 menit. Tes tusuk
Jika tak ada yg lengket brarti sdh matang. Angkat biarkan hangat, keluarkan dari loyang. Potong2 sesuai selera. Sy beri buttercream dan trimis krn mau diberikan ke teman 😄
Tanpa toping jg enak
Tips.. gunakan api sedang kecil ya, supaya permukaan kue rata/tdk bergelombang. Dan pastikan sebelum memasukkan adonan berikutnya,adonan sebelumnya jg sdh padat supaya warnanya tdk bercampur.
Seneng deh dgn warnanya..
Baru skrg bikin bolu kukus yg gk bantat 😆😆
